156. ¿Por qué te falta magnesio?

Aquí tienes la transcripción literal del audio, organizada en párrafos para facilitar su lectura:

**Vida en Salud, Episodio 156: ¿Por qué te falta magnesio?**

Te vuelvo a recordar que el lunes 27 de enero a las 6 de la tarde, hora española, tenemos el primer taller del curso, del minicurso sobre el año chino de la Serpiente de Madera con Jordi Gutiérrez. Que aún quedan plazas y puedes unirte. Este curso se forma por dos talleres: uno será sobre el año chino y todo lo que puede venir con el año chino, cómo van a ser para cada uno de los signos los acontecimientos, cómo te vas a llevar con cada uno de los signos en este año, etcétera, etcétera. Y el segundo, que será el sábado 1 de febrero, sobre las estrellas voladoras del Feng Shui del año, que implica tener las curas y las defensas para tus espacios de vida, para el espacio de trabajo, para tu casa, para tu habitación y aprovechar así lo mejor del año y evitar lo peor del año. Porque como ya sabes, para la filosofía taoísta, todo está compuesto de Yin y Yang. Son dos polaridades que siempre van juntas y lo que tenemos que hacer es equilibrar, armonizar esas dos energías para que siempre estemos en un espacio de estabilidad.

Bueno, pues hoy seguimos con la saga del magnesio. No sé si te acuerdas, seguramente sí porque hace poquito, que estuvimos hablando de para qué necesitas el magnesio. Y si escuchaste este episodio sobre qué es lo que hace el magnesio en el organismo, te estarás preguntando qué es lo que hace que a ti te falte magnesio, ¿a que sí? Pues bueno, esta es la primera pregunta que vamos a responder en este episodio. Una de las cosas que hace que tengamos poco magnesio en el cuerpo es que lo estemos excretando demasiado, que lo estemos soltando, eliminando de nuestro cuerpo demasiado, y que cuando las reacciones enzimáticas lo necesiten, no esté disponible porque lo hemos eliminado, lo hemos expulsado por la orina, por las heces o por el sudor.

Lo que puede hacer que estés eliminando en exceso el magnesio, así como otros minerales de tu cuerpo, son algunos hábitos que incluso son saludables. Y ahora te voy a explicar cuáles son, uno a uno. Por ejemplo, si estás haciendo una dieta o te estás alimentando de forma en que intentas comer el mínimo de carbohidratos o estás haciendo directamente una dieta cetogénica (que es muy probable porque como se promociona mucho por las redes sociales, por todos los influencers biohackers, hay mucha gente que está haciendo este tipo de dieta), pues eso estimula la excreción del magnesio. Porque el agua del cuerpo, el exceso de agua en el cuerpo, se regula. Los carbohidratos tienden a retener agua en el cuerpo. Y muchas veces, cuando estamos alimentándonos con más carbohidratos de los que necesitamos, nos da la impresión de que estamos más gordos, como si hubiéramos ganado peso porque la idea es que tenemos más grasa. Y no es así; lo que pasa es que tenemos más agua debido a que los carbohidratos acumulan más agua. Entonces, cuando sientas que has ganado peso, empieza a pensar si es que estás comiendo más carbohidratos y si bajas el volumen de los carbohidratos en la dieta, seguramente vas a perder ese volumen de más que te ves porque es agua, casi siempre.

Entonces, cuando haces una dieta baja en carbohidratos o cetogénica directamente, el agua acumulada en los tejidos se elimina y con ella los diferentes electrolitos, y el magnesio pues es uno de ellos. Si tienes el hábito del ayuno, aumenta la eliminación del magnesio porque el ayuno disminuye los niveles de insulina en la sangre. La insulina tiene varias funciones en el organismo y una de ellas es la retención de minerales. Y cuando haces un ayuno, incluso si es corto de no más de 14 o 15 horas, disminuyes la insulina y aumentas la eliminación de los minerales, como te digo, por la orina, el sudor y las heces.

Otro hábito saludable que aumenta la eliminación de minerales es el ejercicio de alta intensidad (esto ya te lo suponías seguramente), lo que es remo, bicicleta, carrera larga, correr... o el deporte de élite muy exigente. Un partidazo de cualquier deporte de pelota también produce pérdida de magnesio y otros electrolitos. Y si además practicas el deporte de alta intensidad haciendo calor, con temperatura alta, pues aún más, porque además vas a sudar y tu cuerpo elimina aún más. El estado de tu organismo también influye (esto ya no es un hábito, sino que es eso, el estado, la condición del organismo, lo que llamamos el terreno). Tal vez la capacidad de absorción en general de tu intestino está un poco tocada por diversas causas que tienen todas, confluyen en lo que es una disbiosis, un desequilibrio de la microbiota. Y esto hace que tu capacidad de absorción a través de la pared intestinal disminuya.

También puede ser que tengas un tipo de disbiosis que haga que tengas algún tipo de diarrea, algún grado de diarrea; también vas a eliminar más líquido y con el líquido siempre van los electrolitos, los minerales. O también el estreñimiento; si vas poco al baño, también se retienen muchos minerales en las heces que acaban yendo al váter junto con las heces. El hecho de tener un desequilibrio microbiano, cualquier tipo de disbiosis, quiere decir que pueden estar debilitadas algunas cepas, algunas especies de microorganismos, y esto hace que la secreción de las enzimas, la formación de las enzimas (que son las que hacen equipo con el magnesio para producir las reacciones que desencadenan diferentes cosas que ya vimos), como pues la apoptosis, como la descomposición de los lípidos o de las proteínas o de los carbohidratos en moléculas más simples para ser asimiladas, la sinapsis neuronal, etcétera, etcétera, etcétera.

Puedes tener lo que está tipificado como síntomas por falta de magnesio debido, yo creo (esto no lo he visto en ningún sitio, pero llego a la lógica e irracional deducción), que si te faltan las enzimas que producen esas reacciones junto con el magnesio, puede ser que si no está esa enzima, esa reacción tampoco se produzca y ese síntoma también se dé, y no sea porque te falta magnesio sino porque te falta la enzima. Sí, porque esa enzima no ha sido producida o no ha sido producida lo suficientemente bien como para que sea funcional. Y es por todo esto que hay quienes, aun suplementándose con magnesio, siguen durmiendo mal o siguen con dolor articular o con problemas de la glucosa, con síntomas de falta de magnesio. Esto puede ser por cualquiera de las cosas que hemos dicho antes: porque no estás asimilando bien el magnesio, porque estás tomando un suplemento inadecuado que no te provee bien del magnesio que necesitas incorporar para tener unos niveles óptimos, o porque en realidad el problema no está con el magnesio (que seguramente también), sino está en las enzimas.

Entonces, yo pienso que si te está pasando esto, la mejor recomendación sería dirigir el foco hacia ver qué es lo que hace que el magnesio no esté actuando en nuestro cuerpo. Y para dirigir la atención a esto, ¿en qué te deberías enfocar? Pues en el estado de tu intestino, y eso es lo que deberías mejorar. Yo creo que a día de hoy es raro que haya alguien que no tenga ningún problema de disbiosis microbiana, porque estamos sometidos a muchísimos estímulos que alteran la microbiota, muchísimos. Entonces, siempre cuidar la microbiota y regenerar el intestino y todo lo que es nuestra microbiota (que no solo está en el intestino; en el intestino es donde más hay, es donde más abunda, pero está en todo todo el cuerpo), eso, cuidar de estar regenerando bien la microbiota y no exponiéndola a agresores, o al mínimo posible de agresores, es algo que siempre es bueno hacer.

Y también puedes enfocarte en qué medicamentos y suplementos estás tomando y vigilar que no sean alcalinizantes o antiácidos. ¿Por qué no he dicho esto? Que el magnesio necesita un ambiente ácido para activarse. Entonces, si estás tomando antiácidos o sustancias alcalinizantes, es posible que aunque lo tomes no esté activo. Y escuchar bien esta serie, esta saga de episodios del podcast Vida en Salud en que te hablo del magnesio para entender bien cómo aportarte el magnesio de forma que sí que te sirva. Hablando de la regeneración intestinal, yo creo que no existe ningún protocolo específico para recuperar el equilibrio (no es aquello que te tomas dos cucharadas de la hierba tal en la mañana en ayunas cada día y ya está). Creo que necesita como una estrategia bastante personalizada para cada uno, porque la microbiota de cada uno es única. Se va formando a lo largo de la vida y responde a los estímulos y condiciones que durante la vida vamos viviendo. Entonces es difícil que haya una solución para todos igual. Sí que hay criterios generales.

En el documento que dejo enlazado en el artículo que acompaña el podcast en vidaensalud.es/podcast/156, te dejo una lista de todo lo que puedes tener en cuenta para mejorar la condición de tu microbiota, como unas indicaciones generales que te pueden ayudar. Te estarás preguntando ahora mismo: "Bueno, ¿entonces qué hago para tener más magnesio disponible en mi cuerpo?". Y esto es lo que voy a estar explicándote ahora mismo. Hay varios motivos por los que no recuperas todo el magnesio que pierdes, como por ejemplo el no consumir alimentos ricos en magnesio. ¿Cuáles son los alimentos que más magnesio contienen? Pues las semillas de las oleaginosas, que son pues las nueces, las almendras, la chía, el lino, las pipas de girasol, de calabaza, etcétera. Estas semillas son el tipo de alimento que nosotros usamos que más magnesio contienen. También, no tanto pero mucho también, los cereales y las legumbres, y el pescado azul en menos cantidad que cualquiera de estas fuentes vegetales, y la carne roja. No nos sirve quedarnos solamente con esto; tenemos que hablar de lo que se llama la biodisponibilidad, que es cómo la disponibilidad que tiene el alimento de proveerte de los nutrientes. Estos alimentos que contienen la mayor cantidad de magnesio son los que tienen ese magnesio menos biodisponible. Es decir, que tú puedes comer un bol de cereales para desayunar y pensar: "Bueno, yo ya me estoy tomando mi dosis de magnesio, mi porción de magnesio diaria", mas no es así porque ese magnesio no está disponible para que tú lo asimiles.

Las semillas contienen diversos antinutrientes (los llaman); son venenos básicamente, que están precisamente ahí para evitar que tú asimiles esos nutrientes que la planta ha dejado ahí, ha concentrado ahí en la semilla para que sea la semilla la que disponga de esos nutrientes. Y de ello depende la continuidad de su especie, de que la semilla pueda disponer de esos nutrientes, así que blinda esa semilla con venenos que van a impedir que nadie pueda asimilar esos nutrientes en tu intestino. Por eso, pues hay que hacer procesos para que las semillas suelten esos venenos y esos nutrientes queden libres de ser aprovechados por la digestión. Hay una charla preciosa del prestigioso biólogo y botánico Francis Hallé que dejo enlazada en el artículo de vidaensalud.es/podcast/156 que habla sobre la inteligencia de las plantas y explica esto. Es maravillosa esa conferencia, me encantó. Entonces, las semillas no son buenos nutrientes y no te aportan el magnesio que necesitas, no te ayudan a recuperar el magnesio que pierdes. En el documento que te enlazo en vidaensalud.es/podcast/156 te pongo unos cuantos ejemplos.

Si te interesa que aborde formas de obtención y preparación de alimentos vegetales para mejorar su biodisponibilidad, házmelo saber mediante un mensaje por correo electrónico a dianavalleria@vidaensalud.es o un mensaje por Telegram al usuario @dianavalleriapodcaster. Por otro lado, ya sabemos que nuestro planeta está siendo devastado continuamente por los mismos intereses de siempre y, debido a las múltiples agresiones que recibe, las tierras de cultivo están desnutridas. La luz solar está alterada, el aire enrarecido y, en consecuencia, las plantas, incluso cuando son de cultivo ecológico, contienen pocos nutrientes. Otra fuente de magnesio son los órganos de animales y el pescado azul. Si nos ponemos a comparar la cantidad de magnesio presente en los órganos o en el pescado azul con el que se puede encontrar en las semillas, vamos a encontrarnos con que hay mucho menos magnesio en los órganos y en el pescado que en las semillas. Lo que pasa es que el 100% del magnesio que hay en el pescado y el 100% de magnesio que hay en los órganos animales es biodisponible, es absorbible en el intestino.

Así que comiendo la misma porción de chía que de sardinas, obtienes mucho más magnesio de las sardinas que de la chía, aunque la chía tiene mucho más magnesio en sí. Y cuando tomas sardinas, no incorporas ningún veneno; tu cuerpo no tiene para nada que luchar contra él, no tiene que hacer ningún proceso, no deteriora para nada tu organismo y sí obtienes muchos otros nutrientes que necesitas también. Porque aunque cualquiera de los vegetales que más contengan magnesio es casi un 1000% más que el de las sardinas o el pescado azul y los órganos, el magnesio que contiene acaba siendo eliminado por tu organismo, no lo aprovechas. Y si quieres obtener el magnesio de las semillas, de cereales, legumbres y oleaginosas, y pipas y nueces, pues lo vas a tener un poco difícil.

Otro motivo por el cual no aportamos todo el magnesio que perdemos es, de nuevo, la industria y sus intereses. Verás, el mar y los océanos contienen todos los oligoelementos que están en nuestra sangre. Nuestra sangre es mar en menor concentración. Y la sal, producto marino natural, ha sido usada por la humanidad desde siempre para reponer electrolitos. Incluso recordarás que en las clases de historia te explicaron que fue una moneda de cambio, la sal, por el alto valor que tiene y que en ese momento sí se apreciaba. Una de las grandes ideas de la industria alimentaria ha sido intervenir la sal para hacerla más fácil de almacenar, no por otra cosa, para hacerla más fácil de almacenar. Y claro, las instituciones gubernamentales rápidamente han apoyado a la voz de su amo lanzando un decreto que obliga a que la sal que se vende, que se comercializa, contenga como mínimo un 97% de cloruro sódico. Esto quiere decir que le restan las demás sales minerales que la sal natural repone en nuestra sangre, entre ellas el magnesio. Además de que cuando salas con estas sales comercializables (aunque ponga sal marina, están reguladas por este decreto), te va a dar muchísima sed y te va a subir mucho la presión de la sangre.

Tú puedes salar tus alimentos y reponer los electrolitos usando sales naturales que no son fáciles de conseguir. Que yo sepa, hasta el momento tenemos solamente la sal celta, que en vidaensalud.es/podcast/156 te dejaré enlaces a algunos productos que puedes encontrar en Amazon de este tipo de sal, y algunos productos que seguramente encontrarás en tu herbolario de confianza también. ¿Y por qué quieren que sea así esto? Pues porque la sal tiende a absorber muchísima agua y se apelmaza. Me acuerdo cuando era pequeña que en los saleros, para poderlos poner en la mesa, le ponían arroz para que el arroz absorbiera la humedad y la sal no estuviera tan húmeda, porque tenía tendencia a cristalizarse, a hacerse piedras. Y le ponían arroz para, de vez en cuando, ir moviéndolo, que el agua fuera absorbida por el arroz y la sal se mantuviera más fina y que pudiera pasar por los agujeros del salero. En todos los bares y restaurantes estaba así. Y ahí tenemos pues otro motivo, algo que estaría bien que tomaras en cuenta: que para reponer el magnesio y las demás sales minerales (los electrolitos, que es muy importante), sales con una buena sal que contenga todos los oligoelementos o con agua de mar directamente. También hay muy buenas aguas de mar en el mercado. Hay algunas que están filtradas. Tienes que asegurarte de que tenga una tabla con la composición y que ahí tengan todos los oligoelementos, y que te asegure que no está filtrada también en la etiqueta. Todos estos detalles tienen que estar especificados en las etiquetas de los alimentos, porque si no quiere decir que la industria los ha intervenido y no son alimentos, en realidad no son nutrientes. Son comida, pero no son nutrientes.

Otra cosa que te interesará saber es qué pasa si tengo un exceso de magnesio, que no hemos hablado de esto y incluso alguien me escribió preguntándome: "Oye, ¿vas a hablar de esto, de qué pasa si tienes un exceso de magnesio?". Y no lo he dicho antes porque es muy poco probable que puedas tener un exceso de magnesio, porque tiendes a eliminarlo más que otra cosa. Eliminas más magnesio del que incorporas seguro, seguro, viviendo en la sociedad que vivimos ahora, con los hábitos de vida que tenemos todos y con los alimentos que hay a disposición nuestra. Seguramente eliminas mucho más magnesio del que incorporas en tu cuerpo. Mas sí que hay una condición que puede hacer que acumules magnesio, y esta es que tengas una deficiencia renal. Si tienes problemas renales, como no eliminas bien a través de la orina, tus riñones no filtran bien, es más probable que puedas acumular magnesio. Pero no solo magnesio, sino cualquier otra cosa. Tienes que tener cuidado con todo, con cualquier sal mineral, con todas las sales minerales y cualquier tóxico. Porque que el riñón no funcione bien quiere decir que no eliminas las cosas que se eliminan por el riñón.

¿Qué puedes hacer en este caso para no acumular, pero no solo el magnesio sino cualquier otro mineral, otro electrolito o cualquier otro tóxico, cualquier otra sustancia química o cualquier disruptor endocrino, cualquier porquería, cualquier metal, en fin, cualquier cosa de las que pululan actualmente con las que podemos entrar en contacto cualquiera de nosotros? Pues para ayudar a tus riñones puedes hacer compresas de jengibre y ponerlas sobre los riñones calientes; puedes hacer diálisis percutánea, que es bañarte con agua con un 20% de sal o con un 20% de agua de mar (también puede ser), y puedes bañarte todo el cuerpo o puedes bañarte solo los pies y estar por lo menos 15 o 20 minutos dentro del agua. Si le añades un poco de DMSO, también va a ayudar a que elimines mejor los minerales y te repongas. Y otra cosa que hay que tener en cuenta: que hacer ejercicio consume magnesio, así que siempre que puedas haz ejercicio, y esto para todos. De hecho, el ejercicio es uno de los hábitos que aunque consume magnesio y hace que nos bajen los niveles y que tengamos que reponerlo más, te sirve como estrategia para regular el magnesio si tiendes a acumularlo por tu problema renal, mas además es que es imprescindible hacer ejercicio. Porque el músculo es un órgano sobre el que recae la activación de todos los demás órganos. Los órganos forman un sistema que entre ellos mismos se equilibran y si tus músculos y tus articulaciones están activados por debajo de lo que necesitan, todos los demás órganos van a estar activados por debajo también, y tu organismo va a ir a ralentí. No va a estar funcionando en su forma más óptima en todo lo que necesitas.

Y bueno, hasta aquí el episodio de hoy sobre el magnesio. En el próximo episodio te voy a hablar de la suplementación con magnesio, o por lo menos empezaremos a abordarlo porque es también un poco largo; no sé si en los 30-40 minutos que tengo pautados que dure un episodio del podcast Vida en Salud nos va a dar tiempo, mas empezaremos a abordarlo. Es muy interesante este tema también. Y bueno, pues muchísimas gracias por escucharme. Gracias por participar, por comentar, por preguntarme, por consultarme, por comentar en la aplicación desde la que escuches el podcast, por comentar en el grupo Vida en Salud, por compartir tus inquietudes también conmigo o en el grupo con todos. Gracias por seguir la actividad que voy desarrollando y vamos desarrollando con mis colaboradores. Gracias por darle likes, estrellas y todas estas cositas que se hacen en las plataformas donde escuchas el podcast o un dedito para arriba en YouTube. Comentarios siempre ayudan a que los algoritmos de las plataformas donde se reproduce el podcast le den mayor visibilidad y, por favor, compártelo con todo aquel que le pueda ser útil. Y además de que ayudarás a tus amigos a tener más información sobre cómo cuidarse, me ayudarás a mí a llegar a más gente.

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